ทานอย่างไรให้อร่อยเหมือนที่บ้านเรา
หมูแปรรูปแต่ละแบบมีวิธีทานที่ดีที่สุดของมัน กุนเชียงต้องทอดไฟอ่อน หมูตั้งต้องหั่นบาง หมูหยองนิ่มต้องคู่ข้าวต้มร้อน ๆ นี่คือวิธีที่เราทานกันเองทุกวัน

ทอดกุนเชียงให้กรอบนอก ฉ่ำใน ไม่ไหม้
ใช้ได้กับกุนเชียงทั้ง 3 แบบของเรา
- 1
หั่นแว่นบาง ๆ
หั่นเฉียงหนาประมาณ 2–3 มม. ยิ่งบางยิ่งกรอบ ถ้าอยากได้แบบฉ่ำ หั่นหนา 5 มม.
- 2
ตั้งกระทะไฟอ่อน ไม่ต้องใส่น้ำมัน
กุนเชียงมีมันในตัว วางลงกระทะแห้งด้วยไฟอ่อน มันจะค่อย ๆ ออกมาเอง ไฟแรงจะทำให้ผิวไหม้ก่อนข้างในสุก
3พลิกจนสีแดงเข้ม ตักพักบนกระดาษซับ
ประมาณ 3–4 นาทีต่อด้าน พอเหลืองแดงและขอบเริ่มกรอบให้ตักขึ้น ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ข้าวต้ม หรือหั่นใส่ข้าวผัด
หมูหยองนิ่ม กับ หมูหยองกรอบ เลือกแบบไหน
สูตรเดียวกัน ต่างกันที่สัมผัสและการใช้งาน
| หมูหยองนิ่ม | หมูหยองกรอบ | |
|---|---|---|
| สัมผัส | เส้นนุ่ม ชุ่ม ฉีกเป็นเส้นยาว | ฟู กรอบ เบา ละลายในปาก |
| เหมาะกับ | ผู้สูงอายุ เด็กเล็ก ทานกับข้าวต้ม | ทานเล่น โรยหน้า ใส่ปอเปี๊ยะสด |
| สูตร | สูตรดั้งเดิม 60 ปี | พัฒนาจากหมูหยองนิ่ม |
| ขนาด | 230 / 450 กรัม | 100 / 200 / 450 กรัม |
วิธีเก็บให้อร่อยนาน
หมูหยองนิ่ม หมูหยองกรอบ หมูฝอยกรอบ หมูแผ่นหวาน หมูทุบ — เก็บที่อุณหภูมิห้องในที่แห้ง ไม่โดนแดด เปิดถุงแล้วรีดอากาศออก ปิดปากถุงให้สนิท (หรือถ่ายใส่กระปุกฝาปิด) หมูหยองกรอบและหมูฝอยกรอบถ้าโดนความชื้นจะนิ่มลง ให้ปิดถุงทันทีหลังตัก
กุนเชียง หมูตั้ง — ก่อนเปิดเก็บที่อุณหภูมิห้องได้ หลังเปิดถุงแนะนำเก็บในตู้เย็นช่องธรรมดาและทานให้หมดภายในไม่กี่วัน หมูตั้งแพ็คเล็ก 6 ชิ้น แกะทีละชิ้นทานได้ทันที
วันหมดอายุดูที่ฉลากแต่ละถุง ถ้ามีคำถามเรื่องการเก็บ ทัก LINE ถามได้เลย
ทำเมนูไหนก็ต้องมีของดีก่อน
สั่งทาง LINE บอกว่าจะทำเมนูอะไร แอดมินแนะนำตัวที่เหมาะให้





