หมูหยองนิ่ม vs หมูหยองกรอบ ต่างกันอย่างไร เลือกแบบไหนให้ใคร

ที่ร้านตั้งเปงฮงมีหมูหยอง 2 แบบ หมูหยองนิ่ม และ หมูหยองกรอบ ทั้งคู่ทำจากเนื้อหมูแท้ 100% ปรุงรสสูตรเดียวกัน แต่ขั้นตอนสุดท้ายต่างกัน ทำให้สัมผัสและการใช้งานต่างกันมาก

ต่างกันตรงไหน

| | หมูหยองนิ่ม | หมูหยองกรอบ | |---|---|---| | สัมผัส | เส้นนุ่ม ชุ่ม ฉีกเป็นเส้นยาว | ฟู กรอบ เบา ละลายในปาก | | รส | หวานเค็มเข้ม | หวานเค็มเบากว่า หอมกว่า | | ที่มา | สูตรดั้งเดิม 60 ปี | พัฒนาจากหมูหยองนิ่ม | | ขนาด | 230 / 450 กรัม | 100 / 200 / 450 กรัม | | โดนความชื้น | ไม่เป็นไร | นิ่มลง ต้องปิดถุงให้สนิท |

เลือกหมูหยองนิ่ม เมื่อ…

• ทานกับข้าวต้มหรือโจ๊ก ความชุ่มของเส้นเข้ากับข้าวต้มร้อน ๆ ได้ดีกว่า
• ผู้สูงอายุหรือเด็กเล็กทาน ไม่ต้องเคี้ยวแรง ไม่ติดคอ
• ทำขนมปังปาเต๊ะ / แซนวิช เส้นนุ่มเรียงในขนมปังได้สวย ไม่ร่วง
• ห่อข้าวเหนียว เส้นยาวห่อได้เป็นก้อน

เลือกหมูหยองกรอบ เมื่อ…

• ทานเล่น หยิบทานจากถุงได้เรื่อย ๆ ไม่เลี่ยน
• ใส่ปอเปี๊ยะสด ร้านปอเปี๊ยะสดใช้แบบกรอบเพราะโรยแล้วยังฟู ไม่ยุบ
• โรยหน้าข้าวสวย / ข้าวต้ม โรยตอนจะทานจะได้ทั้งกรอบและนุ่มในคำเดียว
• ซื้อฝากออฟฟิศ มีถุง 100 กรัมแจกได้หลายคน

ซื้อทั้งสองแบบก็ได้

บ้านเราเองมีทั้งสองแบบบนโต๊ะ นิ่มไว้กับข้าวต้มตอนเช้า กรอบไว้ทานเล่นตอนบ่าย ถ้าซื้อฝากผู้ใหญ่ที่ยังไม่รู้ว่าชอบแบบไหน เอานิ่ม 230 กรัม + กรอบ 200 กรัมคู่กัน คนรับได้ลองทั้งคู่

เก็บอย่างไรให้กรอบนาน

หมูหยองกรอบดูดความชื้นเร็วมาก หลังตักให้รีดอากาศออกแล้วปิดปากถุงทันที หรือถ่ายใส่กระปุกแก้วฝาปิดสนิท เก็บในที่แห้ง ไม่โดนแดด ส่วนหมูหยองนิ่มไม่ต้องกังวลเรื่องนี้ แค่ปิดถุงให้ดีก็พอ วันหมดอายุดูที่ฉลากแต่ละถุง

ยังตัดสินใจไม่ได้ ทัก LINE @tphfoods บอกว่าจะทานกับอะไร ให้ใคร แอดมินแนะนำให้